유통1 제철과일 소비 촉진을 위한 유통 혁신 1. 제철과일 소비의 중요성과 유통 혁신의 필요성제철과일은 자연의 계절 변화에 맞춰 최적의 상태에서 수확되기 때문에 영양이 풍부하고 맛이 뛰어나다. 하지만 현대의 글로벌 유통망이 발전하면서 소비자들은 계절과 상관없이 다양한 과일을 접할 수 있게 되었고, 이에 따라 제철과일의 소비 비중이 점점 감소하는 추세다. 또한, 대형 유통망을 통한 판매가 증가하면서 생산자들은 유통 구조의 복잡성으로 인해 제값을 받지 못하는 경우가 많다. 이러한 문제를 해결하기 위해 로컬푸드 시스템, 직거래 장터, 온라인 플랫폼 등을 활용한 유통 혁신이 필수적이다. 본 글에서는 제철과일 소비 촉진을 위한 다양한 유통 전략과 그 효과에 대해 분석하고자 한다.2. 제철과일 소비 현황과 유통상의 문제점(1) 제철과일 소비 감소 원인비제철 .. 2025. 2. 11. 이전 1 다음
