사막에서 농업 혁신을 이루다이스라엘은 세계에서 가장 건조한 지역 중 하나로, 국토의 60% 이상이 사막으로 이루어져 있다. 연평균 강수량이 적고, 물 자원이 매우 한정된 이 나라는 전통적인 농업이 불가능할 것 같은 환경에서 놀라운 성과를 이루어냈다. 바로 물의 효율적 사용과 혁신적인 농업 기술 덕분이다. 특히, 이스라엘이 개발한 드립 관개 시스템은 전 세계 농업에 큰 변화를 가져왔으며, 물 부족 문제를 해결하기 위한 모델로 주목받고 있다. 본 글에서는 이스라엘의 물 부족 지역 농업, 드립 관개 시스템의 원리와 적용, 그리고 이로 인해 얻은 교훈에 대해 다룬다.1. 이스라엘의 물 부족 환경과 농업 도전자연적 한계와 기후 조건이스라엘은 지리적으로 건조 지대에 위치해 있으며, 연평균 강수량이 100mm에서 5..